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寶桃無鋁雙效泡大粉
詳細介紹

寶桃無鋁雙效泡大粉

復 配 膨 松劑(叉燒包專用)


產品特點:傳統廣式叉燒包需要臭粉和醋才能達到包點開裂的效果,為了避免使用臭粉產生的不良氣味,寶桃公司專門研制出廣式叉燒包專用無鋁泡打粉代替臭粉,不僅開裂自然美觀、組織細膩、組織潔白如雪,而且無鋁無害,不需再加臭粉、醋、改良劑等添加劑。本品也同時適用于其他糕點、包點、饅頭的制作。

使用范圍和用量:用于食品分類系統中07.01面包、07.02糕點、07.03餅干類。最大使用量不超過50g/kg。

建議用量:(1)包點、饅頭:按老面種的2-3%添加使用。

                 (2)糕點:按面粉量的1-5%添加。

使用方法:直接與干面粉或谷類粉混合均勻后,才添加其他液體類配料。

執行標準:GB26687-2011

包裝規格:1.5kg×8

保 質 期:18個月。

貯存條件:請置于陰涼干燥處,本品易吸潮,用后應馬上密封,并避免陽光直射。


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